missão excelência

No nosso trabalho prestamos sempre uma atenção especial na contínua atualização técnica e de know-how. Principalmente nesses últimos anos, a empresa investiu importantes recursos em tecnologia e equipamentos, para oferecer aos mercados níveis absolutos de qualidade e segurança. 

A nova linha produtiva para sleeves PET atinge uma velocidade de envase de mais de 18.000 garrafas/hora. Atualmente, as 7 linhas de produção apresentam uma capacidade total de 60.000 garrafas/hora, fazendo da Olitalia um protagonista de primeiríssima linha nos mercados Itália e Mundo. 

Outros investimentos importantes são o novo sistema “Quality Controlled Temperature”, que prevê uma regulagem térmica constante dos azeites, preservando-os de oscilações térmicas e garantindo assim características organolépticas, sensoriais e nutricionais constantes com o passar do tempo, as duas fases do sistema de filtração em baixa temperatura e a seção dedicada ao envelhecimento do nosso vinagre balsâmico em barris de carvalho.