LA SELEZIONE

Ci sono più di 1600 cultivar di olivo in tutto il mondo; l’Italia da sola ne conta più di 600. 

Ogni anno, le condizioni climatiche e meteorologiche influenzano in modo significativo la quantità e la qualità delle colture. 

Grazie al know-how e all’esperienza di Olitalia, in ogni fase del processo, la selezione avviene in modo attento e rigoroso: una solida garanzia di qualità costante nel tempo.